| Bei der Bayerischen Obstbrand-Prämierung 2012 wurden alle fünf eingereichten Destillate mit Gold ausgezeichnet. | |
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Enzian 38 % vol Goldmedaille 95,7 von möglichen 100 Gesamtpunkten
Latschengeist 40 % vol Goldmedaille 94,7 Gesamtpunkte
Absinth 67 % vol Goldmedaille 93,0 Gesamtpunkte
Vogelbeerbrand 40 % vol Goldmedaille 93,0 Gesamtpunkte
Meisterwurz 40 % vol Goldmedaille 90,0 Gesamtpunkte
Analytische Qualitätsprüfung (Methanol, Ethylcarbamat): Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau. Oenologische und pflanzliche Analytik, Veitshöchheim
Analytische Qualitätsprüfung (Ethanol), Reinheit und Organisation: Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Institut für Lebensmitteltechnologie, Am Staudengarten 11, 85350 Freising-Weihenstephan, Tel.: 08161/715231.
Sensorische Qualitätsprüfung: an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Institut für Lebensmitteltechnologie durch geschulte Prüfer der bayerischen Verbände unter Leitung von Andreas Franzl und unter Verwendung des Systems Ortner. Prüfkriterien: Aroma, Geschmack, Harmonie
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