Bei der Bayerischen Obstbrand-Prämierung 2012 wurden alle fünf eingereichten Destillate mit Gold ausgezeichnet.

 

Enzian 38 % vol                               Goldmedaille     95,7 von möglichen 100 Gesamtpunkten

 

Latschengeist 40 % vol                  Goldmedaille     94,7 Gesamtpunkte

 

Absinth 67 % vol                              Goldmedaille     93,0 Gesamtpunkte

 

Vogelbeerbrand 40 % vol               Goldmedaille     93,0 Gesamtpunkte

 

Meisterwurz 40 % vol                      Goldmedaille     90,0 Gesamtpunkte      

 

 

Analytische Qualitätsprüfung (Methanol, Ethylcarbamat):

Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau. Oenologische und pflanzliche Analytik, Veitshöchheim

 

Analytische Qualitätsprüfung (Ethanol), Reinheit und Organisation:

Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Institut für Lebensmitteltechnologie, Am Staudengarten 11, 85350 Freising-Weihenstephan, Tel.: 08161/715231.

 

Sensorische Qualitätsprüfung:

an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf, Institut für Lebensmitteltechnologie durch geschulte Prüfer der bayerischen Verbände unter Leitung von Andreas Franzl und unter Verwendung des Systems Ortner.

Prüfkriterien: Aroma, Geschmack, Harmonie